Februars grønsager

Jeg elsker at bruge årstidens grønsager i madlavningen.  Selvom jeg længes efter jordbær, ny opgravede kartofler og alle de andre lækre sprøde sommer muligheder, så gør jeg stadig en dyd ud af, at benytte det der hører årstiden til. Både af hensyn til klimaet og naturen, men også fordi jeg tænker, at vores naturlige behov…

Læs videre